ไขมันพอกตับ (Fatty Liver Disease) เป็นภาวการณ์ที่ไขมันเข้าไปแทรกที่เซลล์ของตับ

[Cindy700]

ซึ่งถ้าหากสะสมมากกว่า 5-10% ของน้ำหนักตับ จะถือว่าเป็นภาวะไขมันพอกตับ ทำให้ตับเกิดการอักเสบ หรือเซลล์ตับตาย แล้วก็กำเนิดพังผืดด้านในตับ จนกลายเป็นโรคตับแข็งท้ายที่สุด ซึ่งหากลักษณะของโรคดำเนินไปจนถึงสภาวะตับแข็ง จะไม่สามารถรักษาได้ด้วยยาหรือวิธีทางการแพทย์อะไรก็ตามทำได้เพียงแค่ควบคุมอาการและก็ลดปริมาณไขมันในตับลงโดยการดูแลสุขภาพเพิ่มมากขึ้น 

อาการของไขมันพอกตับ จะไม่บอกให้เห็นตั้งแต่เริ่มต้น แม้กระนั้นจะเริ่มมีอาการที่ได้ผลสำเร็จพวงจากการที่ไขมันสะสมอยู่ในตับไม่น้อยเลยทีเดียว โดยอาการที่พบบ่อยเป็นเหน็ดเหนื่อย อ่อนล้า หมดแรง รู้สึกเจ็บป่วยท้องน้ำหนักลดแตกต่างจากปกติ ความอยากอาหารน้อยลง อาเจียน ความสามารถสำหรับเพื่อการตัดสินใจและก็สมาธิน้อยลง นอกจากนั้น โรคไขมันพอกตับอาจก่อให้เกิดโรคอื่นๆตามมาได้ ยกตัวอย่างเช่น ตับโต กำเนิดลักษณะของการปวดที่รอบๆท้องด้านบนขวา หรือกึ่งกลางท้อง รวมทั้งอาจเจอรอยปื้นคล้ำที่ผิวหนังรอบๆ คอ หรือใต้รักแร้ ฯลฯ

ปัจจัยที่ก่อกำเนิดภาวะไขมันพอกตับ เกิดจากการที่ร่างกายสะสมไขมันมากจนเกินไป หรือเกิดความไม่ดีเหมือนปกติเกี่ยวกับระบบเผาผลาญไขมัน ดังนี้ไขมันที่ไปแทรกตามเซลล์ตับอาจมิได้เป็นผลมาจากการกินอาหารที่มีไขมันสูงโดยตรง แต่ว่าอาจจะเกิดขึ้นได้ก็เพราะสาเหตุอื่นๆยกตัวอย่างเช่น การดื่มแอลกอฮอล์ โรคเบาหวาน โรคอ้วน สภาวะไขมันในเลือดสูง ความไม่ดีเหมือนปกติของลำไส้ในการซึมซับสารอาหาร โรคเชื้อไวรัสตับอักเสบบีและซี หรือการติดเชื้อเอชไอวี (HIV) ฯลฯ

ไขมันพอกตับเป็นภาวะสุขภาพซึ่งสามารถหลบหลีกได้ ถ้าหากมีการดูแลรักษาสุขภาพร่างกายที่ดีพอเพียง แล้วก็เลือกทานอาหารที่มีประโยชน์ อย่างเช่น ผัก ผลไม้ ธัญพืชชนิดต่างๆหลบหลีกของกินไขมันสูง เปลี่ยนมารับประทานอาหารที่มีไขมันดี เป็นต้นว่า ถั่วเปลือกแข็ง อะโวคาโด ปลาสมุทร ฯลฯ แม้กระนั้น การรักษาภาวะไขมันพอกตับควรมุ่งเน้นไปที่การหันมาดูแลรักษาสุขภาพร่างกายและก็ปรับเปลี่ยนการกระทำการใช้ชีวิต ซึ่งผู้ป่วยควรปฏิบัติตามคำแนะนำดังนี้

- เลือกทานอาหารที่มีสาระ เน้นย้ำอาหารที่มีโปรตีนสูง เลี่ยงของกินที่มีไขมันสูงแล้วก็ของกินที่มีรสเค็มจัด นอกจากนั้นควรกินผักและก็กินผลไม้ให้มากยิ่งขึ้น

- บริหารร่างกายอย่างสม่ำเสมอ จะมีผลให้อาการโดยรวมต่างๆของภาวการณ์ไขมันพอกตับดียิ่งขึ้น แล้วก็ช่วยทำให้ความไวต่ออินซูลินของร่างกายดียิ่งขึ้นด้วย

- การควบคุมน้ำหนัก เลิกสูบบุหรี่ แล้วก็ควบคุมการดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณที่เหมาะสม