$$plant protein ช่องทางใหม่ของคู่รักสุขภาพ โปรตีนพืชที่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ยุคสมัยใหม่

[Joe524]

ในปัจจุบันกระแสการดูแลสุขภาพได้รับความนิยมมากเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกลุ่มคนแบบใหม่ที่หันมาเอาใจใส่ในการเลือกบริโภคของกินมากขึ้นเรื่อยๆ หนึ่งในอาหารเสริมที่กำลังมาแรงและก็เป็นที่เอ่ยถึงเป็นอย่างมากเป็น  plant protein ซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนจากธรรมชาติที่สกัดจากพืชหลากหลายชนิด เป็นต้นว่า ถั่วเหลือง ถั่วลันเตา ข้าวซ้อมมือ ควินัว เม็ดแฟลกซ์ และก็อีกมากมาย โดย plant protein เป็นที่นิยมทั้งในกรุ๊ปผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก คนที่รักการบริหารร่างกาย รวมถึงกลุ่มมังสวิรัติและวีแกนที่หลีกเลี่ยงการบริโภคโปรตีนจากสัตว์



ดูรายละเอียดสินค้า  plant protein https://fitwhey.com/ingredient/Plant-Protein

หนึ่งในเหตุผลที่ทำให้ plant protein เป็นที่นิยมอย่างต่อเนื่องคือค่าทางโภชนาการที่สูง โปรตีนจากพืชมีกรดอะมิโนจำเป็นจะต้องที่ร่างกายไม่สามารถที่จะสร้างเองได้ อีกทั้งยังมีใยอาหาร วิตามิน รวมทั้งสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยส่งเสริมสุขภาพในหลายด้าน อย่างเช่น การเสริมสร้างกล้าม การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด การลดไขมัน และการเสริมภูมิคุ้มกัน นอกเหนือจากนั้นโปรตีนพืชยังย่อยง่าย ไม่ส่งผลให้เกิดอาการแพ้หรือระคายในระบบทางเดินอาหารอย่างกับโปรตีนจากนม อย่างเช่น เวย์โปรตีน ที่อาจจะทำให้บางบุคคลมีอาการท้องเฟ้อหรือแพ้แลคโตส

plant protein ยังเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่มีเป้าหมายในการลดหุ่น เหตุเพราะมีปริมาณแคลอรีที่ต่ำกว่าโปรตีนจากสัตว์ รวมทั้งยังมีใยอาหารสูงซึ่งช่วยให้รู้สึกอิ่มนาน ลดความต้องการของกิน และควบคุมจำนวนการทานอาหารในแต่ละมื้อได้อย่างมีประสิทธิภาพ สำหรับนักกีฬารวมทั้งผู้ที่ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ plant protein ก็สามารถใช้เป็นตัวเสริมสร้างกล้ามได้เหมือนกันกับเวย์โปรตีน ถ้าหากได้รับในปริมาณที่เพียงพอและพร้อมกันกับการบริหารร่างกายที่เหมาะสม

อีกหนึ่งคุณสมบัติที่โดดเด่นของโปรตีนจากพืชคือดีต่อสภาพสิ่งแวดล้อม การผลิตโปรตีนจากพืชใช้ทรัพยากรน้ำน้อยกว่า และปลดปล่อยก๊าซเรือนกระจกน้อยกว่าการผลิตโปรตีนจากสัตว์ จึงเหมาะกับผู้ที่ต้องการลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมแล้วก็สนับสนุนวิถีชีวิตที่จีรังยั่งยืน ดังนี้ในตลาดสินค้า plant protein ในขณะนี้มีให้เลือกนานัปการแบบ ไม่ว่าจะเป็นผงโปรตีนสำหรับชงดื่ม บาร์โปรตีน ขนมขบเคี้ยวโปรตีนสูง หรือแม้แต่ผสมอยู่ในอาหารสำเร็จรูปต่างๆซึ่งตอบปัญหาไลฟ์สไตล์ของคนซื้อในยุครีบร้อนได้อย่างลงตัว

การเลือกซื้อ plant protein ควรพินิจจากแหล่งวัตถุดิบเป็นหลัก โดยควรเลือกสินค้าที่ใช้วัตถุดิบออร์แกนิกไหมผ่านการตัดแต่งกรรมพันธุ์ (Non-GMO) เพื่อให้เกิดความปลอดภัยต่อร่างกาย นอกจากนั้นควรตรวจดูจำนวนโปรตีนต่อหน่วยบริโภค แล้วก็ควรเลือกสูตรที่มีการผสมโปรตีนจากพืชหลายชนิดเข้าด้วยกัน เพื่อได้กรดอะมิโนต้องครบถ้วนสมบูรณ์ รวมทั้งช่วยเหลือการดูดซึมที่ดียิ่งขึ้น การมีส่วนผสมของวิตามินและก็เกลือแร่ที่ช่วยในแนวทางการเผาผลาญรวมทั้งซ่อมแซมกล้ามก็เป็นอีกหนึ่งต้นสายปลายเหตุที่ควรจะพิจารณาถึง

แม้ว่า plant protein จะมีจุดเด่นมากมายก่ายกอง แม้กระนั้นก็มีข้อควรไตร่ตรองในบางครั้ง อย่างเช่น ผู้ที่มีสภาวะไทรอยด์ดำเนินงานต่ำบางทีอาจต้องหลบหลีกการบริโภคโปรตีนจากถั่วเหลืองในปริมาณมาก เนื่องจากอาจมีผลพวงต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์ แต่ถ้าเกิดบริโภคในจำนวนที่สมควรและไม่เกินความจำเป็นต่อวัน ก็สามารถได้รับผลดีอย่างเต็มเปี่ยมจากโปรตีนจากพืชชนิดนี้

นอกจากนั้น plant protein ยังสามารถใช้เป็นองค์ประกอบสำหรับเพื่อการทำครัวได้อย่างมากมาย ไม่ว่าจะเป็นการผสมในสมูทตี้ ทำแพนขนมเค้กโปรตีน ของหวานอบ และก็ยังรวมทั้งซุปโปรตีนพืช ซึ่งนอกจากจะเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับรายการอาหารต่างๆแล้ว ยังเพิ่มความอร่อยและช่วยให้ร่างกายได้รับโปรตีนอย่างพอเพียงในแต่ละวัน เหมาะกับผู้ที่มีเป้าหมายสำหรับในการเพิ่มกล้ามเนื้อ ควบคุมน้ำหนัก หรือฟื้นฟูร่างกายหลังการบริหารร่างกายอย่างมีคุณภาพ

ในภาพรวม plant protein หรือโปรตีนพืชเป็นช่องทางที่เหมาะกับคนทุกกลุ่ม ไม่ว่าจะเป็นผู้รักสุขภาพ ผู้ควบคุมน้ำหนัก ผู้แพ้นมวัว หรือคนที่อยากได้ช่วยเหลือการบริโภคอย่างยั่งยืน ด้วยคุณประโยชน์ทางโภชนาการที่ครบถ้วนสมบูรณ์ ย่อยง่าย และเป็นมิตรกับร่างกาย รวมทั้งผลในด้านดีต่อสภาพแวดล้อม ทำให้โปรตีนจากพืชแปลงเป็นหนทางที่น่าสนใจเป็นอย่างมากในโลกยุคใหม่ การเลือกใช้สินค้า plant protein จากแหล่งที่น่าไว้ใจ รวมทั้งเลือกสูตรที่เหมาะสมกับสิ่งที่จำเป็นเฉพาะของแต่ละคนจะช่วยทำให้การดูแลรักษาสุขภาพด้วยโปรตีนจากพืชเป็นเรื่องง่ายแล้วก็ยั่งยืนในระยะยาว



 แหล่งที่มา บทความ โปรตีนพืช https://fitwhey.com/ingredient/Plant-Protein